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Valley

Dele la bienvenida a su bebé en nuestro lugar especial

¡El nacimiento de su bebé es un milagro de nueve meses de preparación! Es importante que un momento tan increíble reciba un nivel merecido de atención y cuidado por parte de su centro de parto, nuestra Unidad para Madres y Bebés. Por eso el Valley Baptist está aquí para usted desde la atención prenatal hasta el parto y más allá. Si bien cada nacimiento en un Valley Baptist Hospital es único, todos compartimos una cosa en común: queremos que su experiencia sea lo mejor posible para usted y para su creciente familia.

 

Todo lo que usted y su bebé necesitan está aquí mismo en nuestros hospitales, incluida la atención para embarazos de alto riesgo y el acceso a la atención de alto nivel de la UCIN en nuestra Unidad de Cuidados Intensivos Neonatales de Nivel III (UCIN).

Aspectos destacados de nuestro centro de partos

Nuestra Unidad para Madres y Bebés cuenta con acceso de mayor seguridad, suites privadas para pacientes y personal experimentado y compasivo. Nuestra unidad tiene un ambiente cómodo y tranquilo junto con la última tecnología en nuestras suites de parto, preparto y posparto. Con nuestro confiable equipo de cuidadores a su lado, puede estar segura de que usted y su recién nacido están en buenas manos.

Estamos orgullosos de ofrecer:

  • Servicios obstétricos de rutina y de alto riesgo para manejar todo tipo de embarazo y parto
  • UCI neonatal de Nivel III (Brownsville y Harlingen)
  • Las enfermeras parteras certificadas le brindarán la experiencia de una enfermera registrada de práctica avanzada y una partera certificada en el Centro Médico Valley Baptist - Harlingen
  • Clases de educación para el parto y para la crianza de los hijos para prepararla para lo que la espera
  • Un obstetra disponible las 24 horas, los 7 días de la semana, en caso de emergencia
  • Valley Baptist - Brownsville está certificado como una instalación del Programa Texas Ten Steps y un lugar de trabajo certificado como apto para madres
  • Ambos hospitales ofrecen atención de piel con piel, y Valley Baptist - Brownsville ofrece acceso a una enfermera certificada de cuidado canguro, así como alojamiento para los planes de parto familiar. El objetivo en nuestros hospitales es mantener a la madre y al bebé juntos en todo momento.

Tazones de pollo chipotle y quinoa con cilantro y lima

Repleto de proteínas, granos enteros y verduras, este tazón saludable es una comida completa que incluye quinoa, un súper grano que contiene más proteínas que cualquier otro. Usted puede preparar esta receta con anticipación para dejar que el pollo absorba la sabrosa mezcla de chile chipotle, salsa de adobo, miel, sal y pimienta. Adapte la receta a su gusto considerando otras verduras como trozos de pepino, zanahorias ralladas o incluso frutas como manzanas picadas o trozos de naranja.

Chipotle Chicken Bowls with Cilantro-Lime QuinoaIngredientes

Para el pollo y el tazón:

  • 3 cucharadas de aceite de canola (uso dividido)
  • 1 chile chipotle picado (+3 cucharadas de salsa adobo de una lata de chipotles en adobo)
  • 1 cucharada de miel
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada, sin piel y en rodajas finas
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Paquete de 5 onzas de espinaca, verduras de primavera o rúcula
  • 1 pinta de tomates cherry (cortados a la mitad si desea)
  • 1 aguacate mediano (pelado, cortado en cubitos)
  • 1 taza de zanahorias ralladas (aproximadamente 2 zanahorias grandes)
  • 1 taza de rábanos en rodajas
  • 2 cebollas de verdeo (finamente picadas)

Para la quinoa con cilantro y lima:

  • 1 1/2 tazas de agua
  • 3/4 de taza de quinoa
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 2 limas medianas frescas (ralladas y jugosas)
  • 1 1/2 tazas de cilantro fresco picado

Instrucciones

Para el pollo y el tazón:

  1. Agregue 2 cucharadas de aceite, el chile chipotle picado, la salsa de adobo, la miel, la sal y la pimienta en una bolsa de plástico grande y con cierre hermético. Agregue el pollo. Selle bien la bolsa. Empuje suavemente el pollo alrededor de la marinada, revolviendo para cubrir bien. Déjelo reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, prepare la quinoa.
  2. En una sartén grande antiadherente, caliente a fuego medio-alto la cucharada de aceite restante y mueva hasta cubrir el fondo. Agregue el pollo y el marinado. Cocine de 4 a 6 minutos, o hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y el adobo hierva. Retire del fuego. Cuando el pollo se haya enfriado un poco, transfiéralo a una tabla de cortar. Corte el pollo en trozos pequeños. Pase el líquido restante de la sartén a un recipiente pequeño. Agregue el vinagre hasta que esté bien integrado. Separe.
  3. Una vez que la quinoa haya terminado de cocinarse, agregue las espinacas a los tazones. Añádale la quinoa cocida y el pollo. Cubra con los tomates, el aguacate, las zanahorias, los rábanos y la cebolla de verdeo. Rocíe con el aderezo.

Para la quinoa con cilantro y lima:

  1. En una olla mediana y pesada, agregue el agua, la quinoa y la sal. Lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 15 minutos, o hasta que la quinoa absorba todo el líquido. Retire del fuego.
  2. Agregue la ralladura de lima y el jugo. Cubra con el cilantro.

Calorías: 480 por porción
Porciones: 4

Foto y receta cortesía de la American Heart Association.