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Evaluación de los recién nacidos
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Fettuccini de tomate cremoso
Hacer su propia salsa de tomate es más fácil de lo que cree. Una vez que la pasta y la salsa se mezclan, ¡personalice su comida con sus verduras favoritas!
Ingredientes
- 8 oz. de fettuccini (o de espaguetis o cabello de ángel) de trigo 100 % integral sin cocer
- Aceite en aerosol antiadherente
- 2 dientes de ajo fresco, picado O 1 cucharadita de ajo picado envasado
- 1/3 de taza de cebolla picada (blanca o amarilla, aproximadamente 1 pequeña)
- 2/3 de taza de requesón sin grasa
- 2 cucharadas de albahaca picada, fresca O 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/8 de cdta. de pimienta
- 14.5 onzas de tomates enlatados, bajos en sodio, cortados en cubos (sin escurrir)
Instrucciones
- Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Rocíe una cacerola de 3 cuartos con aceite en aerosol y caliente a fuego medio-alto. Cocine la cebolla y el ajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a volverse translúcida (crujiente y tierna).
- Agregue los ingredientes restantes y desintegre los tomates con una cuchara.
- Lleve a ebullición, reduzca a fuego lento y cocine sin cubrir por 8 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que se espese ligeramente.
- Agregue la pasta a la salsa y revuelva.
Receta y foto cortesía de la American Heart Association.