Seis consejos para diabéticos en Acción de Gracias

La temporada de fiestas parece estar llena de pasteles, dulces y golosinas. Para los diabéticos, los desafíos diarios de controlar el azúcar en la sangre pueden ser aún más difíciles en una temporada que se centra en los alimentos. Con una sólida resolución para la salud y algunos consejos útiles, estarás listo para disfrutar de la comida y las fiestas sin dejar que la diabetes te haga sentir privado.

1. Planifica tu día con anticipación. Dependiendo de a qué hora se servirá la comida de Acción de Gracias, planea mantener tu nivel de azúcar en la sangre comiendo a horas normales. Comienza el día con un buen desayuno, y si el almuerzo se retrasa, toma un refrigerio saludable para prevenir una reacción de glucosa en sangre.
2. Ajusta las recetas para obtener versiones más saludables de los alimentos favoritos. Muchos sitios web tienen recetas para aligerar los alimentos tradicionales sin sacrificar el sabor. O bien, considera alternativas como la coliflor rizada/en puré como alternativa a la mantequilla, la crema, la sal y la grasa extras que se encuentran en el puré de papa tradicional. Detalles como quitar la grasa de la parte superior de la salsa también pueden marcar la diferencia. Y los pasteles de frutas a menudo no necesitan tanto azúcar como lo dicta la receta.
3. Omite las salsas altas en calorías. Elige verduras crudas con hummus, queso con proteínas, frutos secos asados o cóctel de camarones. Estas deliciosas opciones, ricas en proteínas, no te dejarán sin comer y podrán ayudarte hasta que llegue el momento del evento principal.
4. Elige sabiamente. Considera toda la comida disponible y no sientas que tienes que probar todo. Por ejemplo, boniatos (batatas) o puré de papas, pero no ambos. El control de porciones también puede ayudar cuando te enfrentas a muchos carbohidratos que rápidamente se convertirán en azúcar en tu cuerpo. Procura una ingesta normal de carbohidratos. Ve por las verduras sin almidón que pueden satisfacerte. Si tú eres el huésped, lleva una receta saludable que sepas que sabe muy bien y que disfrutarás compartiendo.
5. Manejar el postre. Esta puede ser la categoría más difícil. Haz o compra postres que sean para diabéticos, o al menos planifica tu comida en consecuencia para que no te excedas. Deja que una pequeña porción o solo unos bocados satisfagan tu deseo.
6. Haz algo de ejercicio. Mantenerse activo es un componente importante del control de la diabetes todos los días. Especialmente en un día como Acción de Gracias, planifica la actividad en tu día para compensar los alimentos que normalmente no están en tu lista. El ejercicio puede disminuir la glucosa en sangre y mejorar tu A1C.

Las vacaciones son para ser disfrutadas. Así que no dejes que tus elecciones de alimentos pesen demasiado sobre ti. Haz lo mejor que puedas y recuerda: una comida es temporal, pero los hábitos saludables te preparan para una buena salud a largo plazo.