Receta: Paletas de frutas del bosque mezcladas

4 porciones | Tamaño de la porción 1 paleta

Ingredientes

• 1 taza de yogur griego sin grasa
• 1/2 cucharadita O 1 paquete de edulcorante de estevia
• 5 gotas de edulcorante líquido de estevia sin sabor
• 1 potenciador de agua de estevia con sabor a fresa y kiwi
• 1 1/2 tazas de frutas del bosque congeladas y mezcladas

Instrucciones

1. En un tazón mediano mezcle el yogur, el edulcorante de estevia, el edulcorante líquido de estevia y el potenciador de agua de estevia. Incorpore poco a poco las frutas del bosque.
2. Vierta la mezcla con ayuda de una cuchara en cuatro moldes de paleta. Asegure la parte superior de los moldes de paleta. Ponga en la nevera durante 4 horas, o hasta que las paletas estén congeladas.
3. Si no tiene moldes de paleta, puede sustituirlos por cuatro vasos de plástico o de papel, de 6 a 8 onzas. Vierta la mezcla en los vasos. Corte cuatro piezas de 3 a 4 pulgadas de papel de aluminio. Utilizando un trozo de papel de aluminio, cubra firmemente la parte superior y los lados de cada vaso. Coloque un palito de helado en cada vaso atravesando el centro del papel de aluminio. (El papel de aluminio ayudará a que el palito permanezca en su lugar mientras se congela la mezcla).
4. Para servir, sumerja el molde de paleta o el vaso de plástico o papel rápidamente en agua tibia para aflojar el helado.

Consejo rápido

Guarde las paletas de helado en el congelador hasta por un mes.

Receta y foto cortesía de la American Heart Association.